美美厨房之咖喱鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：2个
洋葱 ：半个
鸡块 ：300
青椒 ：1个

辅料

牛奶 ：适量
咖喱粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鸡肉洗净剁块 料酒少许抓匀腌制一下

2.土豆切块 凉水洗一下 沥干备用 青椒、洋葱切块

3.热锅倒一碗油 烧至7分热 倒入土豆块炸至土豆块表皮略金黄捞出备用

4.热锅倒油 倒入鸡块翻炒

5.中间干锅不要加水 加纯牛奶 一直炒至肉离骨全熟为止 中火炒

6.加入洋葱 青椒

7.倒入炸好的土豆块翻炒片刻

8.倒入水 差不多没过鸡块

9.加入3块油咖喱 搅拌让其融化

10.加入印度咖喱粉搅拌均匀 只用一种咖喱也可以

11.中火炖至收汁 汤汁浓稠 加少许盐 即可

12.装盘~

烹饪技巧

鸡肉一定要先炒的烂熟咖喱本身有咸味盐要少放或不放