驴打滚（北京小吃）怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

糯米粉 ：适量
黄豆面 ：适量
红豆沙 ：适量
温水 ：适量

辅料

具体步骤

1. 材料：糯米粉、黄豆面、红豆沙、温水

2. 糯米粉倒入容器，加入适量温水

3. 揉成光滑滋腻的面团。

4. 在盘底抹一层香油，将面放在盘中，包上保鲜膜

5. 上锅蒸，20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火

6. 黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味。（有糊味≠ 炒成黑色）

7. 待面蒸好取出，包入抹少许油的保鲜膜上擀成片

8. 切去边角，将红豆沙均匀抹在上面

9. 从一头卷成卷

10. 在最外层均匀的撒上黄豆面