颜值高的芋丝糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芋头 ：1500
红萝卜 ：1条
粘米粉 ：500

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.芋头去皮洗净。（记得带手套，不然会手痒的）

2.用工具刨成丝

3.烧热锅，放少许油，再放入姜丝爆香。

4.倒入芋头丝炒匀。

5.加入比平时炒菜要多的盐。

6.加入少许的水，炒匀后加盖焖下，直到芋头丝变软，并闻到芋头的香味即可盛起。

7.粘米粉放入盘中

8.加适量的水调成糊。

9.倒入炒香的芋头丝的红萝卜丝拌匀。

10.倒入擦过油的糕盘里，铺平。

11.葱切粒。

12.放入蒸锅中大火烧开后转小火蒸30分钟，在开盖前5分钟加入葱粒做装饰。

13.开盖咯，但不要马上切块，待冷却后再切效果更好。

14.也可在吃前用锅煎至金黄色再吃，更香更好味。

烹饪技巧

芋头丝可以不用炒，但炒过的芋头丝更香。开的糊要能淹没芋头丝。