颜值高的青红椒牛肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

尖) ：
鸡蛋 ：
大葱 ：
大蒜（白皮） ：克
植物油 ：
酱油 ：5g
芡粉 ：
味精 ：
料酒 ：
胡椒粉 ：克
白砂糖 ：

具体步骤

1. 青椒、红椒去蒂、籽，切成细丝；

2. 牛肉切成4厘米长细丝，以酱油20克、鸡蛋30克、生粉10克拌匀；

3. ?大火烧热炒锅，倒入300克油，趁油末热下牛肉搅搅散，随下青椒略搅，立即倒出沥油；

4. 锅中倒油15克，以大火爆香葱（切末），蒜（拍碎切末），红辣、酱油20克、味精10克、酒10克、胡椒粉5克、糖10克及牛肉、青椒炒三四下即可盛盘供食。