准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟虾是一种很美味很鲜的海鲜,不同地区的虾种类也不一样。烧虾的时候最好选用海虾,因为海虾个头较大,肉质较为Q弹,吃起来爽极了。烧虾讲究的就是一个新鲜,将虾剖开后尽早下锅,往里面加上酱油,小米椒和干辣椒,一番爆炒后就可以出锅啦。
主料
虾 :
500 辅料
盐 :
适量糖 :
适量米酒 :
适量味精 :
少许 具体步骤
1.将虾洗干净
2.用开水烫过,不用烫的太久,一过水停2s就好。
3.油锅加热后,将虾倒入
4.放盐
5.加米酒
6.盖上盖子闷一会
7.打开锅盖翻炒一下
8.加少许味精
9.加适量的糖
10.翻炒开来即可
11.完成
烹饪技巧
无