香脆的牛奶饼干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：130

辅料

水 ：适量
鸡蛋 ：1个
奶粉 ：适量
白砂糖 ：50

具体步骤

1.全脂奶粉适量

2.准备白砂糖

3.鸡蛋一颗

4.用筷子打匀

5.用温水化开糖水，再倒入奶粉中搅拌

6.鸡蛋液也加入

7.搅拌好的奶液

8.筛入低筋面粉

9.揉成比较光滑的面团即可，不用花太多时间

10.擀成薄面

11.用叉子扎出小洞

12.模具按压成许多小圆片

13.用刮板刮下小饼，放入铺好锡纸的烤盘

14.烤箱预热后，180度，十分钟

15.烤好的饼干

烹饪技巧

1、饼干烘焙过程中注意观察表明颜色变化，发现有焦黄时及时取出2、刚烤好的饼干外脆里软，放凉后会是正常饼干的硬度3、想要酥脆口感的可以加入黄油或是植物油