养身冰糖红枣炖燕窝怎么做好吃又简单
准备时间:2小时30分钟 烹饪时间:60分钟
红枣 :适量
冰糖红枣炖燕窝是非常适合中老年人的一种补品,不同于药用补品,是一种非常适合端在饭桌上的美食。家里如果有老年人或者体弱的,或者是刚生了小孩子的家长,可以吃一碗适当的补一补身体。味道甜甜的,汤汁很粘稠,有红枣淡淡的香味,整个变得更加好吃。
主料
燕窝 :8红枣 :适量
辅料
冰糖 :适量具体步骤
1燕盏,一盏7克左右 准备 2-3盏
2配料:红枣 冰糖
3准备一大碗,用来泡发燕窝
4倒入蒸馏水或矿泉水, 水要浸过燕窝.
5泡发,如果杂毛多,要挑洗干净,泡发过程要反复换水几次 泡发2-3个小时才开始炖..
6这是泡发后的效果
7准备炖盅一个
8水放2/3 就OK 因为蒸的过程中材料会膨胀. 要隔水炖.
9水放炖盅的1/2就可以了,隔水炖30-50分钟 按各人喜好设定时间
10炖好了嫩滑爽口 充满蛋白味!