![美味的金针菇肥牛卷怎么做好吃又简单]( "美味的金针菇肥牛卷怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
肥牛 ：
200 黄油 ：
10 金针菇 ：
300 辅料
盐 ：
1蒜头 ：
1瓣味淋 ：
30蚝油 ：
1汤匙水 ：
30老抽 ：
少许鸡粉 ：
1 具体步骤
![美味的金针菇肥牛卷怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的金针菇肥牛卷怎么做好吃又简单 第2张")
1.金针菇洗净、焯水捞起，沥干水分并晾凉
![美味的金针菇肥牛卷怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的金针菇肥牛卷怎么做好吃又简单 第3张")
2.将肥牛解冻，整理好。不要选肥瘦间断太多的，易烂、不成片
![美味的金针菇肥牛卷怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的金针菇肥牛卷怎么做好吃又简单 第4张")
3.用肥牛将金针菇从下往上卷好。如果一片太长，卷起来太厚就剪断
![美味的金针菇肥牛卷怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的金针菇肥牛卷怎么做好吃又简单 第5张")
4.下油锅煎致肥牛各面转色即可。半熟时加入一小块黄油增香
![美味的金针菇肥牛卷怎么做好吃又简单 第6张]( "美味的金针菇肥牛卷怎么做好吃又简单 第6张")
5.酱汁:一瓣蒜头切片，下油锅爆香，加入黑胡椒粉、50g水、30g味淋、1汤匙蚝油、1g盐、1g鸡粉，小火煮1分钟，试味适合后加入生粉水勾芡即可。
![美味的金针菇肥牛卷怎么做好吃又简单 第7张]( "美味的金针菇肥牛卷怎么做好吃又简单 第7张")
6.成品
![美味的金针菇肥牛卷怎么做好吃又简单 第8张]( "美味的金针菇肥牛卷怎么做好吃又简单 第8张")
7.成品
烹饪技巧
无
