美味的金针菇炒肥牛怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

想必吃火锅的时候很多人都特别喜欢吃金针菇和肥牛，那有谁想过可以把这两种食材来炒出来呢？这两样食材炒出来以后是非常的好吃的，而且鲜嫩可口，也富有很多的营养。那么我们美味的金针菇炒肥牛应该怎么做呢？下面就是我们的方法了。

主料

金针菇 ：100
青红椒 ：100
肥牛 ：100

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
姜葱 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.金针菇去根洗净、青红椒切丝

2.清水烧开，加入姜片、葱段和料酒，将肥牛焯水后捞出沥干

3.重新烧水，将金针菇焯水后捞出控水

4.锅热入油烧至七成热，调入蚝油、糖炒散

5.倒入金针菇、青红椒丝，翻炒上色

6.将肥牛倒入锅中

7.跟距个人口味调入盐量

8.充分翻炒均匀后散上葱花即可