简单的酸辣紫甘蓝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

紫甘蓝 ：250

辅料

白醋 ：适量
盐 ：适量
蒜蓉 ：适量
油泼辣子 ：适量
糖 ：少许

具体步骤

1.准备材料

2.用手把紫甘蓝撕成小块清洗干净

3.锅里下肥肉煸出油，捞起肥肉，加入蒜蓉

4.倒入紫甘蓝翻炒均匀，翻炒片刻，把紫甘蓝炒软一点

5.下少许糖，白醋翻炒均匀

6.再下油泼辣子翻炒均匀，最后下盐炒均匀即可

烹饪技巧

1、下盐调味的时候要注意不要过多了，因为有些辣椒酱或者油泼辣子也有咸度，最后要试试味道，不够咸再适当的加盐2、加白醋的量也要根据自己口味调整3、用肥肉煸油炒会比较香，不喜欢的可以用平时煮菜的油