清脆的爽口紫甘蓝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

紫甘蓝就是紫色的包菜，与包菜口感相同，但是同时口感也比包菜更加清爽脆甜，，而且他具有异常鲜艳的颜色，可以用作摆盘，也可以加入蔬菜沙拉，当然凉拌也是不错的选择就比如这道清脆的爽口紫甘蓝，在带来清脆爽口的口感的同时也带来了不错的视觉效果。

主料

紫甘蓝 ：250

辅料

盐 ：适量
大蒜 ：2粒
醋 ：适量
油 ：适量
洋葱 ：适量
青椒 ：1个
胡萝卜 ：50
辣椒油 ：适量

具体步骤

1.新鲜紫甘蓝一个，先洗干净

2.将洗干净的紫甘蓝切成细丝

3.将调菜用的配料都切成细末

4.大蒜，洋葱，青椒，胡萝卜切碎

5.将切好的大蒜，洋葱，青椒，胡萝卜放入紫甘蓝盆子

6.放入醋、盐、调味料、辣椒油

7.拌均匀即可

烹饪技巧

维生素炒熟之后容易流失，生吃更有营养