美味鸭肉火烧怎么做好吃又简单
鸭肉火烧其实是很北方的一道菜，大家要是想要尝试一下北方特色的食物的话其实就可以自己亲自制作一下这么简单美味的食物，食材就是很营养的很普通的食材，所以大家要是想要吃的话就自己制作起来吧，家常菜嘛在难也就是一道家常菜，
主料
鸭腿 ：2个面粉 ：300
辅料
豆瓣酱 ：适量食用油 ：50
盐 ：适量
温水 ：100
葱 ：2根
醋 ：适量
酒 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1.面里加少许盐拌匀，加油和水活成面团，盖上保鲜膜冷藏40分钟。
2.鸭腿洗净
3.把肉剃下来，吸干鸭腿上的水分。
4.切成薄薄的片，加少许酒和几滴醋腌10分钟，去去腥味。
5.鸭腿里放豆瓣酱
6.葱花用香油拌一下
7.鸭肉和葱花拌在一起
8.面分成剂子，拿一个擀成片。
9.放肉馅，刷点油。
10.切花刀，开包。
11.继续包
12.包成一个方形就好。
13.放到平底锅里煎到两面上色
14.饼两面刷油，入烤箱190度烤12分钟，没烤箱的直接烙熟。烤的表面会更脆些。
15.来个特写，味道不错。
无
