![美味黄豆烧鸭怎么做好吃又简单]( "美味黄豆烧鸭怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸭子 ：
适量 黄豆 ：
适量 辅料
郫县豆瓣 ：
适量老姜 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
1. 黄豆提前一晚用冷水泡软，鸭子剁小块，姜拍破，蒜一个
2. 热锅放油，烧至七成下鸭子和花椒煸炒，如果喜欢吃干点就多煸炒下，炒至金黄色，下豆瓣炒香，然后放入适量老抽，老姜和蒜煸炒，加入适量水，烧开后把黄豆沥干水分下入，加入适量的盐，开大火烧开后盖上盖子转中小火焖半个小时至一个小时都可，看个人爱好，就可以了。最好是有少许汤汁，这样和黄豆一起吃才不会觉得干
