小火锅店选址分析

随着各地美食的普及，重庆火锅越来越出名，火锅更是成为了很多人的心头爱，火锅让人钟情的美食，投资开火锅店也充满商机的好项目，火锅店的生意越来越好了，但是都是几家欢喜几家忧。要想投资开店，当然要在选址上下功夫，店面位置好的生意当然越来越好，店面位置不好的，生意当然惨淡。所以地理位置选的好，这个店也就成功了一半！看样子选址也是一门学问，接下来就让我们一起去探寻小火锅店选址分析！

小火锅店选址分析

1、火锅店选择与经营定位因素：

火锅分高中低三种消费，高档的如海鲜火锅、野生菌火锅等，。中档的如点菜麻辣火锅等，低价位在20元以下。你确定了档次及相应的锅品，就要选择有消费这档次的目标顾客，一般讲以店为中心，三百米半径内会走路来吃，以远的只有有车族了。一个店的主要客源在于周边，又特别是同类火锅比较多的城市。周边人群是你开店保本的基本要件。你可先确定经营什么锅品，再根据锅品的特色及你的思路来选择位置，也可以将位置确定后再来定位锅品，这两者不相矛盾。总之，不要犯在小区内经营高档次火锅这种常规性错误

2、火锅店选址的区域因素：

在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。

3、火锅店位置与规模因素：

无论店在什么位置，你开规模相当大的店都得考虑远客，都得有很好的经营理念，做不出品牌来就很难赚钱。故此按常规经念店周边环境应与店规模成正比。

4、火锅店选址的原则：

服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种;

贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易"接近";

环境配套到位。外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如"餐饮一条街"、"火锅城"等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益;

科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。

5、火锅店的选址与布局

确定火锅店选址原则后，在实施中要结合以下几点：

选择商业网点集中的地方，人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调。

火锅店的选址不仅仅只是看一个地方的客流量，它是由多方面因素决定的，它与人体消费水平、人流量、布局都是有关系的，只有综合多方面的因素考虑才知道你选择的位置适不适合开火锅店，希望新手投资者在开火锅店前选址工作一定要做好!

不同场景的面对的客群特性是不同的，所以选址重要的不是你选在哪，而是你选的地方能不能过盈亏，能不能盈利。过度的迷恋商超或者铺王，可能只是在赔本赚哟喝。何况一家生意不好的火锅店不能给自己带来什么利息，只能给消费者留下坏印象。商业的本质还是利益为上，连盈亏都过不了，更别提什么创品牌了，听了我们的小火锅店选址分析，相信您一定有自己的想法，还在等什么？快快行动起来吧！