香甜的芝士香葱包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
糖 :20
牛奶 :60
软化黄油 :15
酵母 :2
盐 :1
蛋液 :40
沙拉酱 :适量
细香葱末 :适量
香甜的芝士香葱包是家里小朋友非常爱吃的一种面点,每次有客人饭后都会拿出几种甜点,芝士香葱包更是必不可少。甜软的口感让小朋友吃了一个还不够,乖乖的等着下一份的出炉,相互比着谁的芝士多一点。当然,芝士香葱包当早餐最合适不过来。有兴趣的话可以动手尝试一下哦。
主料
高筋面粉 :150糖 :20
牛奶 :60
软化黄油 :15
酵母 :2
盐 :1
蛋液 :40
辅料
马苏里拉芝士 :适量沙拉酱 :适量
细香葱末 :适量
具体步骤
1.除黄油外的面团材料放入面包桶中,糖盐对角放,酵母放中间
2.程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油
3.揉面完毕后,程序自动进入发酵阶段
4.取出发酵好的面团,揉匀排气
5.将面团分割成6份,分别滚圆后松弛10分钟
6.取3个面团搓成同等大小的长条
7.先把长条一起相粘合
8.将面条状编成3股辫的辫子(如图)
9.将面条状编成3股辫的辫子(如图)
10.编织好的样子,把两端粘合后压在底下整形好
11.将整形好的面团摆放入烤盘中,放到温暖湿润处进行二次发酵,发酵完毕后在表面刷一层蛋液
12.挤上沙拉酱
13.撒上马苏里拉芝士碎跟香葱
14.将烤盘送入预热好的烤箱中层,180度约20分钟,出炉晾凉后密封保存即可
1.糖盐要对角放,酵母放中间2.二发可放在烤箱里,然后放一碗开水发酵3.烤箱要以自家的时间温度适当调整