好吃的土豆炖鸡肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

琵琶鸡腿 ：400
土豆 ：3个
洋葱 ：2个
大蒜 ：6粒
姜 ：1块
胡萝卜 ：1个
紫苏 ：4片
红辣椒 ：1棵
大葱 ：半棵

辅料

韩式辣椒酱 ：3大勺
辣椒粉 ：2大勺
盐 ：1小勺
色拉油 ：少许
芝麻油 ：2大勺
糖 ：2大勺
料酒 ：1小勺
胡椒 ：少许

具体步骤

1. 洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。

2. 将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。

3. 往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。

4. 将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600w加热5分钟。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成4块儿。

5. 往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。

6. 待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式土豆炖鸡肉了。