家有大厨之豆腐脑怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄豆 ：70

辅料

葡萄内酯 ：1/4勺

具体步骤

1.所需要的材料

2.搅拌机一台 隔渣纱布一个

3.黄豆提前6个小时泡发

4.打出来的豆浆用纱布隔渣

5.我打了1200千克的豆浆

6.取1/4勺的葡萄内酯加入少许的水化开

7.豆浆煮开一定要煮开

8.煮好的豆浆关火倒入葡萄内酯水搅拌均匀

9.盖上盖子闷15分钟

烹饪技巧

我用了70克的黄豆打出了1200千克豆浆千克哦！！我家没有自动豆浆机，如果用自动豆浆机的话，打好的豆浆要从新煮开，要保证温度，不然也是做不成豆腐脑的豆浆打好之后一定要过滤豆渣，因为会影响口感的！豆浆煮开，关火之后才加入葡萄内酯，是关火之后哦！！博客：_