家庭凉拌菜叶怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

芹菜是百姓家中餐桌上再常见不过的蔬菜了，人们和厨师偏爱它，也是因为芹菜的材质单纯， 极易吸收搭配食物的滋味。芹菜几乎能与各种食材搭配，芹菜具有平肝健胃、利水消肿、凉血止血等功效。这道凉拌菜叶方便又简单，颜色鲜艳好看，还有效地利用了厨房做菜的边角料，是夏天消暑下饭的不错选择。

主料

菜叶 ：250

辅料

红辣椒 ：适量
蒜 ：2瓣
香油 ：适量
盐 ：1勺

具体步骤

1.菜叶清洗

2.将菜叶过热水

3.热油锅，将蒜末辣椒放入煸香后泼在烫熟的菜叶上，淋上香油。

4.加盐，拌匀装盘

烹饪技巧

菜叶为了防止有农药残留，一定要仔细清洗，不要图省事随便一搓就完了。