「家庭版」凉拌蚂蚁菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蚂蚁菜 ：250

辅料

味精 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
辣椒油 ：适量

具体步骤

1.将摘回来的蚂蚁菜去掉老牙，摘好洗净

2.后沸水锅中焯半分钟。

3.加入冷水中冰几分钟。

4.加入盐，味精，蒜末，糖，辣椒油。拌匀。

5.一道开胃小菜成功。

烹饪技巧

蚂蚁菜焯好后，用冷水冰一会，可以去掉蚂蚁菜的苦涩味。