剁椒鸡血怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

剁椒鸡血是一道美食，它的口味比较的鲜辣，它里面有青椒，青椒是我们经常食用的一种蔬菜，它含有较多的维生素，它有防癌，促消化的作用，多食用对人体有很大的好处，鸡血有活血的作用，它可以作为药材，也可以作为食物，心情烦躁时可以食用。

主料

鸡血 ：500g

辅料

剁椒 ：50g
姜蒜末 ：20g
料酒 ：20ml
盐 ：3g
香葱 ：10g

具体步骤

1.鸡血切块儿备用

2.热油爆香姜蒜末和剁椒

3.下入鸡血同炒

4.烹入料酒

5.加入盐

6.起锅前加入葱花即可

烹饪技巧

点击填写制作技巧1、鸡血是提前处理过的，即在炒之前已经用开水煮熟过，具体做法可参照柴鸡炖鸡血2、建议用剁椒来炒这道菜，剁椒的味道可以掩盖鸡血的小腥气，起到提味儿的作用