![蒜香茄丝怎么做好吃又简单]( "蒜香茄丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
茄子 ：
700g 辅料
大蒜 ：
少许鸡精 ：
适量油 ：
适量葱花 ：
少许盐 ：
适量大料 ：
少许 具体步骤
1.葱花切好备用
2.长茄切去皮成丝备用
3.一头大蒜切碎备用
4.热油
5.爆香大料葱花
6.将茄丝倒入锅中爆炒
7.炒到茄子差不多熟烂
8.加入适量的食盐
9.关火，加入适量的鸡精
10.最后撒入切好的蒜末即可
烹饪技巧
总觉得茄子还是要加点蒜味更完满的，边做菜边拍照有点手忙脚乱，茄子有点过，不过还好我家老小都喜欢吃熟烂的。另外这道菜没有加酱油哦。
