清香蒸蒜茄子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

蒸蒜茄子营养俱全，蒜有股辛辣味，但融合茄子的加入味道会变得极其清香美味，茄子的肉感饱满清甜，蒸出赖口感柔软舒心，这是用最简单的食材制作出来的最简单最美味的佳肴，茄子里的营养也极其丰富呢，多吃有益，既能健胃还能抗老，这样的食物你会不爱吗。

主料

茄子 ：400
蒜蓉 ：100

辅料

酱油 ：30
盐 ：适量
味精 ：适量
湿淀粉 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1准备所需食材。

2长茄子从中切开撒盐少许，腌制约15分钟。

3蒜蓉50克炸至金黄，加另外50克生蒜蓉、味极鲜、味精和湿淀粉拌匀。

4抹上拌好的蒜蓉汁，上锅蒸约8分钟，出锅厚淋香油即成。