让人怀念的咖喱牛肉怎么做好吃又简单
主料
洋葱 ：100胡萝卜 ：150
牛里脊肉 ：300
土豆 ：350
辅料
油 ：适量盐 ：适量
蜂蜜 ：适量
咖喱粉 ：适量
牛奶 ：200ml
具体步骤
1.主备好食材，牛肉切方丁，洋葱切碎，胡萝卜和土豆都切小丁并用水泡起来。
2.先来炒至咖喱酱，锅里加少量油五成热放入洋葱碎小火炒香。
3.放入4茶勺咖喱粉小火慢慢的翻炒。
4.先加入一茶勺蜂蜜，然后分多次一点点的加入牛奶并不停的搅拌，只到把牛奶加完，酱汁变成浓稠并且颜色均匀。
5.盛入碗中备用吧，看着还不错吧。
6.锅子刷干净后再次加入少量食用油5成热加入牛肉翻炒 。
7.牛肉都变色后加入咖喱酱拌匀。然后加入肉两倍量的水，煮沸后关小火炖制30分钟。
8.30分钟后加入土豆和胡萝卜，连同泡这的水一起加入，因为那水里面含有大量从土豆中泡出的淀粉，可以使汤汁浓稠。煮沸后加入适量盐调味并开中火炖制15-20分钟至土豆软烂。如果大家觉得汤汁不够浓稠的话可以加适量水淀粉使汤汁更浓稠。
9.好了装盆吧，这一盆足够3-4个人吃了，浇在米饭上超级好吃下饭的。
炒制咖喱的时候一定要小火不然很容易糊，其次如果能买来椰浆的话就用椰浆代替牛奶，那样味道就更加正宗了。可怜Up在北方城市找了好多家超市都找不到椰浆只好用牛奶代替了。
