让人怀念的酸汤肥牛面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

挂面 ：100
肥牛 ：100

辅料

酸汤底料 ：50
油麦菜 ：20
番茄 ：1个
香菜 ：10

具体步骤

1.番茄去皮切丁

2.酸汤底料

3.肥牛片

4.挂面

5.香菜切小段

6.油麦菜待用

7.锅内不放油，将番茄倒入锅中翻炒出汤

8.然后倒入酸汤底料一同翻炒

9.翻炒均匀后，添入适量的水，烧开

10.水开后放入肥牛片

11.肥牛片放入后，将面也一同放入锅中

12.面下入锅后，将面搅散，以免结成团，然后大火煮至面八分熟

13.将油麦菜用手撕成小段，略煮两分钟

14.然后撒入香菜末

15.将香菜末打散即可关火

16.出锅装碗

烹饪技巧

蔬菜可以任意调换，根据自己的喜欢好酸汤料本身咸度已经够了，所以不需要再加盐