美味的辣炒糖心蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

辣炒糖心蛋美味可口、色香味俱全，深受人们的喜爱，鸡蛋的质地鲜嫩，香甜可口，营养丰富，也富含大量的蛋白质，钙铁等矿物质元素，可以当做早点食用，在家中制作的过程简单，所需要的食材常见简单常见，也可以用来招待客人，赶紧的行动起来吧。

主料

鸡蛋 ：六个

辅料

青椒 ：适量
盐 ：适量
红椒 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋水开后煮六分钟，捞起冲凉水

2.土豆洗净去皮切小块

3.入锅蒸熟

4.蒸熟后用叉子压成泥状

5.青葱洗净切葱花

6.洋葱切丁

7.热锅后放入有盐黄油

8.放入洋葱拌炒

9.炒出香味后,放入猪肉末拌炒

10.加入米酒,拌炒匀

11.加入黑胡椒粒和盐,拌炒匀

12.拌匀后放至微凉

13.把炒好的食材和土豆泥放进大碗里

14.放入葱花

15.搅拌均匀

16.取适量份量压成约6公分的圆形,放入盘中盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏约20分定型

17.定型好的可乐饼,依序沾上面粉→鸡蛋液→面包粉,沾面包粉时可稍微轻压,让面包粉沾取更牢固

18.热锅倒适量油,放入可乐饼

19.用中小火,用半煎炸方式

6.装盘