美味的爱心蛋炒饭怎么做好吃又简单
爱心蛋炒饭作为一道拥有美好寓意的美食，可谓备受青年美食者的爱好。所需要的食材主要为米饭、鸡蛋、香肠、玉米粒、胡萝卜粒。鸡蛋富含丰富的营养物质，长期食用有助于补充人体多种营养。搭配上玉米粒以及胡萝卜粒经过高温的炒制，鲜美可口。
主料
米饭 ：半碗鸡蛋 ：1个
香肠 ：2根
辅料
玉米粒 ：适量老抽 ：适量
胡萝卜粒 ：适量
青蒜 ：适量
具体步骤
取一根香肠对半切开，将切开的香肠折岀爱心造型后插入牙签固定住
将蛋敲开一个小口，将蛋白倒岀加生抽搅拌，蛋黄留在蛋壳内或另装一个碗。热锅倒花生油，待油热放入爱心模型，小火煎上半分钟后倒入蛋白。
蛋白熟实加入蛋黄，待造型固定后加点水盖上锅盖，待蛋黄熟即可岀锅装盘，取岀心尖的牙签。
将另一根香肠与青蒜、胡萝卜切丁；锅倒入花生油待油热后倒入香肠丁、胡萝卜丁、玉米粒、青蒜丁炒岀香味，倒米饭翻炒；最后加生抽炒匀后装盘即可。
最后加生抽炒匀后装盘即可。
