准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
茄子 :
1根 金枪鱼罐头 :
200 辅料
蒜 :
2瓣 洋葱 :
半个生姜粉 :
适量 香肠 :
半根 胡椒粉 :
适量五香粉 :
适量面粉 :
适量泡打粉 :
适量油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.1. 茄子切成茄盒状
2.2. 洋葱、蒜、香肠切成细丁
3.3. 将蒜炒香
4.4. 加洋葱、香肠炒香,加生姜粉、盐、胡椒粉调味
5.5. 加入金枪鱼,搅拌均匀
6.6. 将金枪鱼馅料塞进茄盒
7.7. 用面粉、泡打粉、五香粉、盐、水混合成较稀的面糊,茄盒在面糊里滚一下之后下油锅炸至金黄
烹饪技巧
加泡打粉会让外面的衣更脆