食欲满满的冬瓜肉丸汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

冬瓜 ：500
瘦肉 ：300

辅料

胡椒粉 ：半勺
姜 ：适量
花椒油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：1勺
葱 ：适量
味精 ：半勺

具体步骤

1.准备一块瘦肉。

2.瘦肉切块，加入料理机里，加入料酒、盐、胡椒粉、花椒油。

3.启动机器30秒左右打细。

4.打好的肉陷盛出，并加入生粉拌匀。

5.准备一块冬反瓜。

6.冬瓜去皮洗净，切片。

7.准备好姜葱切细待用。

8.锅热水，加入姜丝，油，放入冬瓜煮。

9.接着用手捏出丸子加入汤中同煮，加盐，味精调味。

10.起锅装碗，撒上香葱。

烹饪技巧

1、肉陷可以用手剁，只是得多费点时间。2、肉陷里可加入香葱和鸡蛋，加生粉才会肉质滑嫩。