鲜香的炸藕丸怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

藕 ：1节

辅料

面粉 ：适量
鸡蛋 ：1个
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.将藕削皮洗净

2.把藕剁成茸

3.倒入生抽，盐

4.加入鸡蛋，面粉充分搅拌均匀

5.锅中倒油烧热，烧至6成热

6.用手抓一撮藕茸，放在手掌中，晃动手腕，将藕茸转成球形

7.放入油锅中

8.炸至一面金黄换一面继续炸

9.炸至两面金黄时捞出沥油即可

烹饪技巧

在搅拌时，一定要向一个方向搅拌上劲，圆子做好才不会松散。