黑枣营养价值竟然有这些

黑枣其实吃过的人不多，了解的人也不多，但它的营养价值确实特别多。吃过黑枣的人会知道黑枣对人的身体特别好，作为一种中药成分，它的作用是有好有多。而真正知道黑枣功效的人应该是少之又少，今天我就来给大家介绍一下黑枣的营养价值吧！

一、黑枣介绍

黑枣，学名君迁子(Diospyros Iotus Linn)，属柿树科、柿属，别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣、圆脑子等，广泛分布于中国北方地区，主要分为有核和无核两种，主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。

枣不同于熏黑的枣，熏黑的枣是黑色的枣子，是鲜枣(红枣)经过特殊的加工(油煮、烟熏)之后制成的，属于鲜枣的干制品;颜色乌黑，因此又有"乌枣"之称(俗名熏枣、紫晶枣、马牙枣、狗头枣)，虽然这种黑枣也具有丰富的营养，但是仍属于红枣类，与传统补肾食物"黑五类"中的黑枣完全是两种东西。

叶椭圆形至长圆形，长6-12厘米，宽3-6厘米;表面密生柔毛后脱落，背面灰色或苍白色，脉上有柔毛。花淡黄色或淡红色，单生或簇生叶腋;花萼密生柔毛，4深裂，裂片卵形;果实近球形，直径1-1.5厘米，熟时蓝黑色，有白蜡层，近无柄。花期5月，果熟期10~11月。

二、黑枣营养价值

1.黑枣的作用能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞

药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

2.黑枣的作用经常食用鲜枣的人很少患胆结石

这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

3.黑枣的作用枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用

中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

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折叠

读完这篇文章的你，是不是已经心动了？是不是想要快点去买一些黑枣来补补身体呢？赶紧分享给你的亲戚朋友吧，家里有老人可以适当地买一些给他们补补身子，让他们越活越年轻！黑枣营养价值我就介绍到这里了，希望你和你的家人健康长寿！