![有特色的辣子鸡怎么做好吃又简单]( "有特色的辣子鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡 ：
300 辅料
蒜 ：
两瓣料酒 ：
适量 淀粉 ：
适量盐 ：
适量油 ：
适量 花椒 ：
4辣椒粉 ：
适量 姜 ：
适量葱 ：
适量 具体步骤
![有特色的辣子鸡怎么做好吃又简单 第2张]( "有特色的辣子鸡怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好材料
![有特色的辣子鸡怎么做好吃又简单 第3张]( "有特色的辣子鸡怎么做好吃又简单 第3张")
2.鸡子用料酒 胡椒粒 辣椒粉 盐 味精 鸡精 腌至20分钟然后放入水淀粉拌匀
![有特色的辣子鸡怎么做好吃又简单 第4张]( "有特色的辣子鸡怎么做好吃又简单 第4张")
3.热锅热油放入腌好的鸡肉,大火炸至金黄色出锅备用
![有特色的辣子鸡怎么做好吃又简单 第5张]( "有特色的辣子鸡怎么做好吃又简单 第5张")
4.留底油,放入花椒粒小火煸香,再放入辣椒粉 蒜 一半葱,炒出香味,放入鸡肉继续炒,出锅前再放点盐味精撒入留下的一半葱花就完成了
![有特色的辣子鸡怎么做好吃又简单 第6张]( "有特色的辣子鸡怎么做好吃又简单 第6张")
5.出锅装盘
烹饪技巧
腌制时间越长越入味炸鸡的时候油一定要放足大火炸鸡,炸的外酥里嫩花椒辣椒粉一定小火,一直炒不然很容易糊掉也可以加入仔然也好吃哦
