健康美食之西红柿牛腩汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛肉 ：250
西红柿 ：500

辅料

盐 ：适量
大料 ：适量
干辣椒 ：适量
料酒 ：适量
番茄沙司 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.牛肉用水焯一下

2.焯好后清洗干净

3.切成小块

4.放入电压力锅，加入葱、姜、料酒、大料、干辣椒及适量水

5.调到25分钟的档，压一下

6.压好的牛肉放入砂锅，并把汤也倒进去。调料可以不要了

7.西红柿切小块

8.锅中放油，放入西红柿及少许番茄沙司

9.炒至出汤，西红柿变软

10.倒入牛肉中，加入盐、鸡精

11.用火烧开即可

烹饪技巧

牛肉焯的时候要凉水下锅。焯一下是为了清洗方便牛肉在压制过程中不要放盐西红柿加入番茄沙司炒味道会更好。