准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡肉粒 :
适量咸鱼粒 :
适量米饭 :
2小碗 辅料
食油 :
适量食盐 :
适量红椒 :
1条香葱 :
2根生抽 :
适量生粉 :
适量 具体步骤
1.咸鱼切粒备用。
2.鸡肉切粒用生粉、食盐、生抽腌制。
3.米饭捏散备用。
4.香葱取叶切段、红椒去籽切丝。
5.热油锅,倒入鸡粒炒至变色。
6.加入咸鱼粒炒香。
7.倒入米饭翻炒。
8.倒入红椒及香葱翻炒至断生即可。
烹饪技巧
咸鱼本身很咸,鸡肉又用盐腌过了,所以炒饭的时候不用加盐了。