凉调豌豆苗怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

凉调豌豆苗是一道经常在饭桌上出现的菜肴，它是一道凉菜，十分适合在夏天食用，也可以作为饭前的菜点食用。首先那碧绿青翠的色泽就让人十分有食欲，然后再品尝一口，你将感受到碗豆苗清脆爽口的奇妙感觉在你的口中久久不散。

主料

豌豆苗 ：

辅料

胡椒粉 ：
精盐 ：
橄榄油 ：

具体步骤

1.买来的豌豆苗去根，洗净。

2.将洗净的豌豆苗放入烧开的滚水中，焯两分钟，即刻捞出。

3.焯水后的豌豆苗放入冷开水中，撒一些盐浸泡，半分钟后捞出沥干水分。

4.调入适当橄榄油，胡椒粉和精盐，即可食用。

烹饪技巧

营养小贴士：豌豆苗含丰富的钙质、维生素B、维生素C，有利尿瘦脸之功效。此外，豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质，能治疗晒黑的肌肤，使肌肤保持清爽洁净。