香辣沙丁鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

沙丁鱼 ：800

辅料

大蒜 ：适量
干酱 ：适量
蒜蓉辣酱 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
大料 ：适量

具体步骤

1.蒜瓣、姜片、大料备用

2.干酱、蒜蓉辣酱备用

3.将蒜蓉辣酱与干酱加到一起拌匀

4.沙丁鱼去头尾洗净控水备用

5.锅内热油

6.油热后加入鱼煎制

7.煎至双面金黄后控油装盘备用

8.锅内留少许油加入蒜、姜、大料炒香

9.加入酱料

10.加入沙丁鱼翻炒均匀

11.加水待开锅后改小火入味后改大火收汤即可

烹饪技巧

加水要加开水，这样烧出来的鱼不腥