香煎沙丁鱼—简单的美怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香煎沙丁鱼制作非常的简单，沙丁鱼的肉质非常的好，鲜嫩可口，脂肪量高，沙丁鱼中还有五种好处，第一就是稀释血液;第二是扩张我们的血管;第三则是防止血液的凝固带来的危险;第四是防止高血压和血压的提高;第五还可以保护心脏的跳动。所以非常值得食用。

主料

沙丁鱼 ：400g

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.将沙丁鱼洗净，放入葱段，盐，花椒，生抽

2.将所有调味料拌匀腌制20分钟

3.锅内倒入食用油，放入姜片

4.将沙丁鱼放入锅内煎至两面金黄即可出锅

烹饪技巧

煎鱼切忌不要常翻动，以避免煎破鱼皮。煎鱼前锅内放些姜，也对保护鱼皮不被煎破。