关于老上海葱油拌面怎么做的餐饮精选

“说道葱油拌面，不得不说是上海的半张名片。全国各地都有葱油拌面，但还是上海的最为让人痴迷。几个月前去魔都溜达了一圈，除了车水马龙，高楼林立的大都市印象，烙在吃货脑海中印象最深刻的就是生煎包和葱油拌面。葱油加酱油...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟主料辅料具体步骤1.备齐所有调料2.把大蒜和各种香料倒进油锅煎至变色。然后捞出来3.然后放入所有葱段炸熟至变色4.葱段至图中颜色后放入生抽老抽和冰糖...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料盐：少许水：适量碱：少许高筋面粉：400辅料香葱叶：50玉米油：100生抽：适量圆葱：少许老抽：少许具体步骤1.先活一块碱水面，活面的时候加2克碱，2克盐。活的硬点，醒30...

上海葱油饼，很经典的一道小吃。以前小时候自家老爸带我们一家去上海旅游时有幸吃过，那个时候的上海葱油饼真的可以算得上是一道美食。现在偶尔去上海旅游时也会尝尝当地的葱油饼，因为它对我来说是一个美好的回忆。主料中...

“妞儿爸爸特别喜欢吃面，无论怎么样做都喜欢吃，葱油面，蒜汁面，炸酱面，焖面，只要是面条类的，个个都喜欢。这也是我家常备葱油的原因，特别忙的时候就都业碗面，拿葱油拌了美美的就是一餐了，标准的一碗管饱！上篇写的葱油的做法，家里可...

“葱油拌面是浙菜里的特色佳肴。它的特色：面筋斗，味独特。”食材明细主料面条（250克）辅料葱（适量）大料（适量）桂皮（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）白糖（适量）葱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱油拌面的做法步骤1、准备的材料。2、...

“享见面葱油拌面真是好吃呀。”食材明细主料生面条（适量）辅料葱（适量）食用油（适量）酱油（适量）糖（适量）蒜（适量）葱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱油拌面的做法步骤1、锅里烧水，烧沸下生面条煮熟捞出用凉水过一遍备用。2、热锅烧...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面条：100辅料油：适量鸡精：适量香葱：适量鲜酱油：适量具体步骤1.水开后，下面条，至面条熟。2.面条熟了，捞起放入碗中，加鲜酱油，鸡精，拌合。3.锅内放油，冷油把葱...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：520开水：240冷水：120辅料葱花：50猪板油：30盐：少许食用油：适量具体步骤1.我用的是超市里买的普通面粉，也就是中筋面粉，称500g放入和面容器中，放入一小勺盐...

“葱油拌面是浙菜里的特色佳肴它的特色：面筋斗，味独特。在所有海派面点里，最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许正是由于简单的原因，真正能把这两个面做得好的人家并不多。开洋葱油拌面，以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一...

“想吃葱油饼了。”食材明细主料面粉（适量）猪油（适量）辅料热水（适量）油酥（适量）葱花（适量）调料盐（少量）其他（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）上海葱油饼油饼的做法步骤1、擀开。2、做葱油饼放入葱花猪油酥油盐。3、卷起来团成团压扁...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料面条：120辅料葱段：适量拌面汁(生抽蚝油冰糖粉芝麻油味精)：适量食用油，熬油料(姜蒜洋葱片，八角桂皮花椒香叶)：适量具体步骤1.备好熬油料(姜蒜洋葱切片，桂...

“上海做法的本邦葱油面的味道我还是挺喜欢的，当然要点赞，关键是做法很简单。这种葱油面真的是能让不喜欢吃葱的人，喜欢上葱的味道哦。”食材明细主料细面条（200克）小葱（100克）辅料生抽（60ml）食用油（80ml）老抽（50ml）糖（30克）咸甜（口味...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料上海挂面：200葱：两大把食用油：约100毫升生抽：约10勺老抽：约5勺细砂糖：约2勺细盐：约2小勺八角：适量蒜瓣：适量香叶：适量橄榄油：少许醋：约4勺辅料具体步骤1.葱切...

“葱油拌面食材甚少，做法简单，但并不失美味，入口葱香浓郁，咸鲜适口，不愧为特色美食。”食材明细主料面条（适量）小葱（适量）海米（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）海米葱油拌面的做法步...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料挂面：一卷辅料生抽：一大勺老抽：半勺玉米油：两勺小葱：三根白糖：一小勺具体步骤1.这里我用的是自己手工做出来的面条，如果你也想自己做，面团一定要揉得硬一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面条：150辅料油：适量红葱头：适量小葱：适量老抽：适量盐：适量生抽：适量具体步骤1.红葱头和小葱切碎2.起油锅，放红葱头煸炒3.这个时候再把面条煮上4.再放小...

“葱油拌面是一道美味可口的汉族名点，是经典海派面食之一。感觉在所有海派面食里，最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许就是因为简单的原因，很难把它做得好做出精品，更难做出上海滩的那种独特的风雅来。我大姨在上海那边，妈...

“早晨不用十分钟，做碗香气四溢的面，一整天都会充满活力！”食材明细主料葱（适量）挂面（适量）辅料猪油（适量）酱油（适量）食用油（适量）葱香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱油拌面的做法步骤1、葱切丝，如有香葱更好。2、油烧至温热，下葱...

“在网上看到上海葱油拌面，今天试着学习来做做！”食材明细主料面条（适量）辅料葱（少许）调料生抽（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）上海葱油拌面的做法步骤1、葱洗干净切成段。2、锅里面多放点油，油温没有升高之前就把葱慢...

食材明细主料面条（适量）调料葱（适量）盐（适量）生抽（适量）辣椒酱（适量）香辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱油拌面的做法步骤1、水烧开放面条煮5分钟左右。2、锅里放油，葱切段放进小火烧至焦黄就可以了。3、面条捞起放碗里，上面放葱...

食材明细主料湿面（400g）辅料香葱（10根）调料生抽（3勺）老抽（半勺）白糖（半勺）咸鲜（口味）拌（工艺）一小时（耗时）高级（难度）葱油拌面的做法步骤1、准备食材。2、把香葱的葱白和葱叶分开，切段备用，葱白粗的就从中间再切一刀。3、锅内放油，下入葱白...

“自己熬了点葱油，加了干贝和海米做了葱油拌面！味道非常浓郁！就这么简单的材料和调料这么一熬一拌，真的是简单美味两不误呀！”食材明细主料香葱（4棵）洋葱（半个）海米（10克）干贝（10克）面条（150克）辅料玉米油（适量）生抽（3勺）老抽（2勺）料酒（2勺）...

“葱油面时上海非常著名的小吃，地位就像时广州的云吞面，吃过一次后总念念不忘。我很喜欢花生酱，加入到葱油拌面内，味道更加无法言喻的好吃。”食材明细主料湿面（200克）香葱（1根）花生酱（30克）辅料水（大半碗）酱油（30克）辣椒油（适量）微辣...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面条：300虾米：25小葱：80辅料味极鲜酱油：70白糖：10蚝油：15油：60老抽：30具体步骤1.准备好所有的食材。虾米用温水浸泡备用。2.小葱洗净切寸段。3.锅中油烧...