#回忆#粽子怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

糯米 ：2000

辅料

粽叶 ：适量
蜜枣 ：适量
蜜豆 ：适量
红枣 ：适量

具体步骤

1.糯米挑洗干净，提前浸泡4小时。

2.粽叶放锅中煮一下。

3.准备好红枣、蜜枣、蜜豆。

4.取2片粽叶卷成漏斗状。

5.先放入少量糯米。

6.再放一颗大枣。

7.然后再放入适量糯米。

8.包紧后用线绳扎紧即可。

9.也可以先放入一颗蜜枣。

10.再放入糯米。

11.然后再放入一颗蜜枣。

12.最后再放入适量糯米包好即可。

13.包好的粽子，放入锅中。加入没过粽子3倍的水，大火烧开后转中小火煮1个半小时关火，再闷30分钟即可。

烹饪技巧

我们这的粽叶比较小，但味道特别的清香。粽叶煮一下会比较韧，不容易断裂。如用压力锅煮1小时就够了。如果是晚上煮，煮好后就不要着急揭盖了，闷一个晚上，出来的粽子会更加的软韧、弾滑。