#回忆#蒸茄子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：2个

辅料

大蒜 ：6瓣
味精 ：适量
蚝油 ：1勺
醋 ：2勺
盐 ：适量
酱油 ：1勺

具体步骤

1.茄子清洗干净去掉果蒂

2.从中间切一刀

3.茄子直接放进锅里

4.开始蒸

5.蒜瓣备用

6.蒜瓣放进容器中放入适量盐和味精

7.蒜瓣捣成泥

8.茄子蒸好了要晾凉

9.蒜泥可以在容器里直接调制

10.手撕成茄条

11.浇上蒜泥就可以了

烹饪技巧

茄子晾凉之后再撕成条我蒸了20分钟就软了，软了就可以取出来了