#回忆#油焖茄子怎么做好吃又简单
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
长茄子 ：
2根 青椒 ：
1个 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 大蒜 ：
几个 小葱 ：
适量生抽 ：
适量淀粉水 ：
适量豆瓣酱 ：
适量 具体步骤
![#回忆#油焖茄子怎么做好吃又简单 第2张]( "#回忆#油焖茄子怎么做好吃又简单 第2张")
1.材料洗净
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2.从切碎，青椒切丁，蒜拍碎
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3.茄子切片
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4.加入盐腌制腌制好挤去水分
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5.然后开始炒茄子
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6.炒至变色乘出
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7.然后另起锅炒青椒和葱蒜
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8.这是炒好的茄子
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9.然后倒入炒好的茄子
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10.加入生抽，盐翻炒均匀
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11.炒均匀加入豆瓣酱
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12.然后加入淀粉水烧至粘稠即可
![#回忆#油焖茄子怎么做好吃又简单 第14张]( "#回忆#油焖茄子怎么做好吃又简单 第14张")
13.出锅
烹饪技巧
茄子用盐水泡过后挤去水分，不会太吸油
