好吃肉沫酸豆角粉条怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这一道好吃的肉沫酸豆角粉条就是一道简简单单的家常菜而已。而且每个人都能够制作出这一道好吃肉沫酸豆角粉条。并且这好吃肉沫酸豆角粉条的酸豆角的酸度刚刚好，而且口感也是非常的脆的。并且这好吃肉沫酸豆角粉条的粉条也入味了。

主料

粉条 ：50
酸豆角 ：120
肉末 ：80

辅料

油 ：适量
生姜 ：3
葱 ：5
青尖椒 ：3个
料酒 ：2汤匙
盐 ：适量
蒜 ：3
红尖椒 ：3个
酱油 ：2汤匙
八角 ：1个

具体步骤

1.准备酸豆角。

2.准备粉条。

3.将粉条清洗干净，用冷水泡软。

4.将酸豆角清洗干净切小段。

5.将葱姜蒜分别切末。

6.将青红辣椒分别切段。

7.准备五花肉馅。

8.炒锅中加底油，小火爆香葱姜蒜，下入肉馅、八角翻炒。

9.翻炒至变色加入料酒、酱油、盐盛出备用。

10.另起锅，锅中留底油，小火爆香青、红辣椒。

11.下入酸豆角翻炒。加泡好的粉条，加少许水。

12.粉条炒熟加入炒好的肉末翻炒均匀即可。

烹饪技巧

1、加入粉条会糊锅，一定要加少许水。2、粉条最好提前泡软，缩短煮制的时间。