好吃的酸豆角炒粉条怎么做好吃又简单
酸豆角炒粉条，是一道家常的美食佳肴，吃起来酸辣爽口，十分得开胃。这道菜的做法并不复杂，而且原材料非常简单，只要有酸豆角和红薯粉，加上一些简单的调料就可以做成一道酸豆角炒粉条。这道菜简单又管饱，人人都能学会。
主料
粉条 ：20酸豆角 ：500
肉 ：20
辅料
油 ：适量料酒 ：适量
辣椒 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
先把红薯粉条用剪刀剪短一些，这样和酸豆角一起好炒，用热水泡软，捞起过凉水，千万不能泡的太软了，还要下锅炒
把五花肉切丁，再用刀乱剁几下，这样肉丁成末形状，而且连在一起，炒起来有好吃有口感
酸豆角洗洗切丁，青红辣椒洗净切丁、 姜切末
热锅凉油，油热7成下肉沫和酸豆角，中火翻炒均匀出水分出香味，加料酒翻炒均匀
加粉条翻炒均匀，可以加少许高汤或者清水翻炒一会入味
加青红辣椒丁翻炒出香辣味，大约翻炒1分钟左右，出锅即可
无
