![家常菜韭菜炒腰花怎么做好吃又简单]( "家常菜韭菜炒腰花怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
猪腰 ：
500 韭菜 ：
150 辅料
料酒 ：
80 胡椒粉 ：
3蒜头 ：
2瓣糖 ：
5 姜 ：
2片盐 ：
8鸡精 ：
3鲜抽
酱油 ：
1小勺 具体步骤
![家常菜韭菜炒腰花怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜韭菜炒腰花怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪腰一副，切开，去筋，切腰花，用清水浸泡半天。
![家常菜韭菜炒腰花怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜韭菜炒腰花怎么做好吃又简单 第3张")
2.韭菜洗净切段，蒜切碎，姜切片
![家常菜韭菜炒腰花怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜韭菜炒腰花怎么做好吃又简单 第4张")
3.猪腰用小半杯黄酒浸泡20分钟去臊味。洗净。
![家常菜韭菜炒腰花怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜韭菜炒腰花怎么做好吃又简单 第5张")
4.放淀粉拌匀，
![家常菜韭菜炒腰花怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜韭菜炒腰花怎么做好吃又简单 第6张")
5.放开水焯3分钟捞起。
![家常菜韭菜炒腰花怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜韭菜炒腰花怎么做好吃又简单 第7张")
6.锅里油热，放下姜，蒜爆香。放猪腰大火煸炒。
![家常菜韭菜炒腰花怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜韭菜炒腰花怎么做好吃又简单 第8张")
7.加韭菜，盐，糖，料酒，胡椒粉，鸡精，鲜抽，煸匀即可。
烹饪技巧
浸泡腰花，要多换几次水，一直到颜色变淡才好。
