自制手工肉松怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪后腿肉 ：800

辅料

八角 ：适量
黄酒 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
桂皮 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.把猪皮和肥肉去除掉，留下瘦肉。把瘦肉切块。

2.浸泡水中半小时。

3.把肉放在锅中焯一下，在放入高压锅40分钟（焖烧锅一个晚上）

4.取出，放入保鲜袋，用擀面杖敲打至丝状。

5.再放入炒锅，开小火，用铲子边炒边压，大约半小时左右就0K了。

6.成形就个样子的