手工肉松怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
盐 :一勺
白糖 :适量
米酒 :一滴
酱油 :适量
花生油 :适量
主料
瘦肉 :一块半斤辅料
姜 :一小块盐 :一勺
白糖 :适量
米酒 :一滴
酱油 :适量
花生油 :适量
具体步骤
1. 瘦肉,姜,蒜,准备好,开始(瘦肉不要有肥肉,要挑掉)
2. 瘦肉用热水绰掉腥味,如图
3. 把肉、姜蒜,盐糖,米酒,花生油,一小碗清水全部一起放进锅,大概煮20分钟。因为我用的是电高压,可能比较快(懒人方法?﹏?)
4. 煮好的肉,大概就这样的,然后手撕成条条,如图。
5. 第1:用搅拌机,把肉搅碎,最好分几次搅,那样更加细腻。第2:搅拌之后,都有松松的感觉。第3:锅里刷油,小火翻炒。(本来就煮的挺干的,可以不用炒,但是炒过之后的更香)
6. 这就是我的成果啦::>_<::,是不是跟买的一样尼。(ps:喜欢甜的可以多加点糖,按个人口味抉择哦)