自制手工羊肉胡萝卜水饺怎么做好吃又简单

准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的手工羊肉胡萝卜水饺是一道极具特色的美食。羊肉的鲜美与营养加入胡萝卜的大量维生素，再经过各种调味料的调制，饺子馅味道鲜美健康又有营养。既保证了食材的鲜美，手工制作又保证了安全性。现在就和小编一起来制作这道美食吧。

主料

面粉 ：500
羊肉 ：400
胡萝卜 ：适量

辅料

花椒 ：适量
八角 ：适量
五香粉 ：适量
大葱 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

面团材料放入面包机内和成光滑的面团醒发，羊肉洗净剔去筋膜，葱姜胡萝卜香菜洗净备用。将羊肉切成细丁，葱姜切碎和肉丁一起剁碎。

剁馅的过程中分四到五次加入花椒水剁匀。.将肉和葱姜剁成细腻有弹性的肉馅即可。.将香菜、胡萝卜切细末。

将剁好的肉馅和香菜、胡萝卜放入容器内加料酒拌匀。.加色拉油、盐、蚝油、生抽、胡椒粉、鸡精、糖、香油搅拌均匀成馅料。.醒发好的面揉成长条后切成均匀的小剂子

将饺子剂擀成中间厚边缘薄的饺子皮，包入调好的馅料。边捏褶子边收口，包成饺子生坯。

全部包好后，锅内加水烧开，下入饺子煮至饺子全部浮起，加一至两遍凉水再煮开捞出即可。