![#大厨房#辣拌牛腱怎么做好吃又简单]( "#大厨房#辣拌牛腱怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
牛腱子 ：
400 辅料
生抽 ：
30ml米醋 ：
15ml香油 ：
5ml 大蒜 ：
4瓣 白砂糖 ：
30香葱 ：
2根花椒面 ：
3 香菜 ：
1小把蚝油 ：
15ml 辣椒油 ：
5ml 具体步骤
![#大厨房#辣拌牛腱怎么做好吃又简单 第2张]( "#大厨房#辣拌牛腱怎么做好吃又简单 第2张")
1. 牛腱子切片，香葱和香菜切小段，大蒜切成蒜末。
![#大厨房#辣拌牛腱怎么做好吃又简单 第3张]( "#大厨房#辣拌牛腱怎么做好吃又简单 第3张")
2.将除香葱和香菜之外所有的调料，混合均匀。
![#大厨房#辣拌牛腱怎么做好吃又简单 第4张]( "#大厨房#辣拌牛腱怎么做好吃又简单 第4张")
3.浇在切好的牛腱子上即可，表面再撒上香葱和香菜末。
烹饪技巧
耀婕的贴心提示：1.辣椒油用自己炸的更香。2.如果有时间，将花椒和麻椒混合焙干再碾成双椒面，味道会更丰富。3.蘸料可以直接与牛腱混合拌匀，也可以放在一边蘸食。
