简单版溜蛏子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

花菜 ：适量
豆腐 ：1块
蛏子 ：500

辅料

油 ：适量
鸡精粉 ：少许
生抽 ：适量
葱 ：1根
芹菜 ：2根
盐 ：适量

具体步骤

1.蛏子洗净，可以用干净的牙刷将上面附着的泥土洗干净

2.将蛏子剥壳。将多余的水用另一个碗装起来，等下可以一起倒进去煮汤，很甜的

3.倒入适量淀粉拌匀

4.配料洗净。配料可以根据自己喜好随意添加

5.热油锅，先将豆腐切块煎一会儿

6.倒入花菜翻炒两下

7.倒入清水，刚才剥壳的水一并倒入

8.水滚后一一放入蛏子，把淀粉汁一并倒入，这样汤汁浓稠才好喝

9.再煮滚后下盐，生抽，鸡精粉调味

10.最后下调味菜。

11.美嗒嗒出锅啦！也可以倒入少许醋，在老家的话加点醋吃也美味哦！

烹饪技巧

蛏子一定是生的剥下来哦