酸溜溜的牛肉番茄蛋花汤怎么做好吃又简单
西红柿炒番茄，大家都再熟悉不过了吧。不过，小编今天要讲的不是它，而是一种汤类，那就是酸溜溜的牛肉番茄蛋花汤，荤素搭配，营养健康。而且它的做法简单。西红柿，也是富含维生素比较高的食物，多吃吃它，可以补充我们身体的维生素，快来试试吧。
主料
牛肉 ：适量番茄 ：2个
鸡蛋 ：1个
辅料
姜 ：适量花生油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
首先把牛肉洗净沥水，加入一点盐，花生油，还有鸡蛋清拌均匀，待用
把番茄切好
切一点姜片，去牛肉的腥味
锅里放水和番茄加入姜片一起烧开，我喜欢酸一点，所以番茄煮久了一点，直到番茄软了
倒入先前备好的牛肉，还有之前剩下的鸡蛋黄，搅拌一下，因为之前肉已经用盐腌着，烧开了之后可以尝一下味道够不够，不够再加盐
成品完成，喜欢吃葱的可以加点葱花
