来自大草原的味道——内蒙古牛肉干图解
我猜你们应该吃过内蒙古牛肉干吧?它的口感香而不柴,嚼劲十足,好吃的停不下来。而且内蒙古的牛肉干选用内蒙古本地的牛肉制作而成的,然后牧民们采用他们特有的秘方把牛肉加工成牛肉干,所以这就是内蒙古牛肉干为什么这么好吃的原因。
主料
牛肉 :5斤辅料
盐 :25克洋葱 :80克
生抽 :30克
鸡精 :适量
详细步骤:
第一步
准备牛肉
第二步
把牛肉洗干净,切成长条
第三步
然后加入洋葱丝,鸡精,盐,生抽
第四步
用手抓匀,放入冰箱冷藏六个小时
第五步
然后取出,把牛肉放在架上
第六步
放在阳台上,晒至6成干
第七步
然后把它放在烤箱中,温度调到150度,烤30分钟
第八步
烤后取出
第九步
然后再风干一下即可
烹饪技巧:
牛肉的风干程度可以根据自己的喜好风干